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Chaudin (25 cm)
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Bouts de chaudin (ficelés)

  • Bout de 24 cm coupés et ficelés, pour la fabrication des saucissons secs
  • Conditionnés en filet de 100 bouts
  • Tarif : le filet
  • Ingrédient de conservation : sel sec

En quantité : Mettre le nombre de filet de 100 bouts souhaités

(3 avis)
Prix 27,00 €
Suivant (27 cm) (ficelé)
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Bouts de suivant ficelés

  • Bout de 27 cm coupés et ficelés, pour la fabrication des saucissons secs
  • Conditionnés en filet de 100 bouts
  • Tarif : le filet
  • Ingrédient de conservation : sel sec

En quantité : Mettre le nombre de filet de 100 bouts souhaités

(1 avis)
Prix 38,00 €
Bout de Gros de boeuf (30 cm)
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Bout de Gros de boeuf CAD...

  • Bout de 20 ou 30 cm, ficelés, pour la fabrication des saucissons secs
  • Conditionnés en filet de 100 bouts (tarif/filet), dans des seaux (sel sec)

    >> En quantité : Mettre le nombre de filet de 100 bouts souhaités <<

  • Calibres disponibles :
  • 20 cm : 45/50
  • 30 cm : 51/54
  • 30 cm : 54/57
  • 30 cm : 57/60
  • 30 cm : 60/63
  • Origine :
  • Brésil
Prix 29,00 €
Suivant (27 cm) (Chevillé) Pour saucisse de Morteau
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Bouts de suivant chévillés

  • Bout de 27 cm chevillés
  • ...sauf le calibre : 45/50, bout de 20 cm
  • Principalement pour la saucisse de Morteau
  • Conditionnés en filet de 100 bouts (tarif/filet), dans des seaux
    En quantité : Mettre le nombre de filet de 100 bouts souhaités
Prix 28,00 €
Sac conservation sous vide 90µ
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Sacs conservation sous vide...

  • Sac transparent pour la conservation sous vide
  • Épaisseur : 90 µ
  • Le tarif est au 100 sacs
  • Attention : dans quantité indiquez le nombre de liasse de 100 sacs (EX. : pour 300 sacs, dans quantité mettre 3)
(3 avis)
Prix 4,91 €
Chinois cal. 38/+
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Chinois 38/+

  • Pelote de chinoix
    • calibre 38/+
  • Tarif à l'unité
  • Possibilité de mise en barquette avec étiquette pour le LS en GMS
  • MINIMUM 5
Prix 5,20 €
Rosette/fuseau de porc
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Rosette/fuseau de porc

  • A partir de 5
  • Pour la fabrication de rosettes (choix du calibre en fonction du poids souhaité du produit finit)
Prix 1,32 €
Sac de porc ou coche
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Sac de porc ou coche

  • Pour la fabrication de Coppa, Mouchette, Saucisson de Montagne, Jésus

  • Le sac de porc correspond au coecum.

  • Dimensions des sacs de porc ENTIER :

    • Étroit - Moyen - Large

    • Sac de coche dégraissé

(1 avis)
Prix 0,50 €
Menus de porc en seau (plusieurs calibres)
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Menu de porc en seau...

  • Masse de 60 mètres
  • Conditionner en seau, à partir de 5 masses de 60 mètres
  • Tarif à la masses, indiquez dans quantité le nombre de masses voulues (minimum 5 masses)

Calibres disponibles :

  • 30/32
  • 32/35
  • 35/38
  • 38/40
  • 40/42

Origine : France

Prix 17,02 €
Menu de Mouton en seau NZ
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Menu de Mouton en seau...

  • Masse de 60 mètres
  • Origine NZ
  • Qualité AB
  • Mis en saumure
"INDIQUEZ DANS QUANTITE, LE NOMBRE DE MASSES VOULUES
  • (A PARTIR DE 6 MASSES) : 6, 8, 10, 12, ..." (sachets de 2 masses saumurés)

  • Le Tarif est à la masse de 60 mètres
  • Rendements dans le tableau plus bas

(2 avis)
Prix 17,25 €
Filet à rôti
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Filets en mailles à rôti...

  • Filet pour gros saucissons, boudins, rôtis...
    • rouleau élastique de 50 m.
12 mailles
14 mailles
16 mailles
18 mailles
22 mailles
mini 4 cm et max. 12 cm.
mini 4 cm et max. 14 cm.
mini 6 cm et max. 16 cm.
mini 8 cm et max. 18 cm.
mini 12 cm et max. 22 cm.
(2 avis)
Prix 9,54 €
Opercules à Steak ovales
  • Promo !
  • -10%
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Opercules à Steak ovale (2000)

Sachet de 2000

(2 avis)
Prix 6,70 € Prix de base 7,44 €