• Bout de 24 cm coupés et ficelés, pour la fabrication des saucissons secs
  
• Conditionnés en filet de 100 bouts
• Tarif : le filet
• Ingrédient de conservation : sel sec

En quantité : Mettre le nombre de filet de 100 bouts souhaités

• Bout de 27 cm chevillés
• ...sauf le calibre : 45/50, bout de 20 cm

• Principalement pour la saucisse de Morteau
  
• Conditionnés en filet de 100 bouts (tarif/filet), dans des seaux

  En quantité : Mettre le nombre de filet de 100 bouts souhaités

• Sac transparent pour la conservation sous vide
• Épaisseur : 90 µ

• Le tarif est au 100 sacs
• Attention : dans quantité indiquez le nombre de liasse de 100 sacs (EX. : pour 300 sacs, dans quantité mettre 3)

• Pelote de chinoix
  • calibre 38/+
• Tarif à l'unité

• Possibilité de mise en barquette avec étiquette pour le LS en GMS
  
• MINIMUM 5

• A partir de 5
• Pour la fabrication de rosettes (choix du calibre en fonction du poids souhaité du produit finit)

• Pour la fabrication de Coppa, Mouchette, Saucisson de Montagne, Jésus

• Le sac de porc correspond au coecum.

• Dimensions des sacs de porc ENTIER :

• Étroit - Moyen - Large

• Sac de coche dégraissé

• Masse de 60 mètres
• Conditionner en seau, à partir de 5 masses de 60 mètres
  

• Tarif à la masses, indiquez dans quantité le nombre de masses voulues (minimum 5 masses)

Calibres disponibles :

• 30/32
• 32/35
• 35/38
• 38/40
• 40/42

Origine : France

• Masse de 60 mètres
• Origine NZ

• Qualité AB
• Mis en saumure

"INDIQUEZ DANS QUANTITE, LE NOMBRE DE MASSES VOULUES

• (A PARTIR DE 6 MASSES) : 6, 8, 10, 12, ..." (sachets de 2 masses saumurés)

• Le Tarif est à la masse de 60 mètres
• Rendements dans le tableau plus bas

• Filet pour gros saucissons, boudins, rôtis...
  
  • rouleau élastique de 50 m.

• Nos embossoirs (tube + ogive) : 3 tailles (14-16-18)

Sachet de 2000