• Pour la fabrication de Coppa, Mouchette, Saucisson de Montagne, Jésus

• Le sac de porc correspond au coecum.

• Dimensions des sacs de porc ENTIER :

  • Étroit - Moyen - Large (à partir de 5 unités)

  • Sac de coche or (à partir de 20 unités)

Le pack comprends :

1. 1 pot de mouton 24/26 (2 masses de 60 m. origine NZ)
2. 1 kg d'assaisonnement complet merguez douce (dosage : 60 grs/kg)
3. 1 pique à saucisse 6 pointes

• Voir le contenu du pack en bas

• À partir de 5 rosettes
• Pour la fabrication de rosettes (choix du calibre en fonction du poids souhaité du produit finit).
• La rosette mesure 60 cm, conditionnée en seau avec du sel sec pour la conservation.
• Conditionnements disponibles : seau de 5, 10, 30 ou 100 rosettes (prix dégressifs, à partir de 30)

• 1 masse de 60 mètres
• Calibres disponibles
  • • 34/38
    • 38/42
    • 42/45
    • 45/48
    • 48/+

• Pelote de menu de porc
  
  • calibre 36/+
• Tarif à l'unité
• Possibilité de mise en barquette avec étiquette
• MINIMUM 6
• Conditionnements : seau de 6, 35 ou 70 pelotes, ou Fût de 700 pelotes (prix dégressif)

• Menus de porc, en masse de 60 mètres, montés sur tube rigide avec séparateurs.
• Conditionnés en caisse de 12 masses en saumure (Eau + sel).

• Le tarif est au seau de 12 masses
  

• Bout de 25 cm coupé, attaché (ficelé) et dégraissé, pour la fabrication des saucissons secs
  

• Pour l'achat de 10 filets, soit 1000 bouts, nous vous offrons une remise de 10% !

• En quantité : Mettre le nombre de filet de 100 bouts souhaité

• Masse de 60 mètres
• Origine NZ

• Qualité AB
• Mis en saumure

"INDIQUEZ DANS QUANTITE, LE NOMBRE DE MASSES VOULUES

• (A PARTIR DE 6 MASSES) : 6, 8, 10, 12, ..." (sachets de 2 masses saumurés)

• Le Tarif est à la masse de 60 mètres
• Rendements dans le tableau plus bas