• Pour la fabrication de Coppa, Mouchette, Saucisson de Montagne, Jésus

• Le sac de porc correspond au coecum.

• Dimensions des sacs de porc ENTIER :

  • Étroit - Moyen - Large (à partir de 5 unités)

  • Sac de coche or (à partir de 20 unités)

• À partir de 5 rosettes
• Pour la fabrication de rosettes (choix du calibre en fonction du poids souhaité du produit finit).
• La rosette mesure 60 cm, conditionnée en seau avec du sel sec pour la conservation.
• Conditionnements disponibles : seau de 5, 10, 30 ou 100 rosettes (prix dégressifs, à partir de 30)

• 1 masse de 60 mètres
• Calibres disponibles
  • • 34/38
    • 38/42
    • 42/45
    • 45/48
    • 48/+

• Pelote de menu de porc
  
  • calibre 36/+
• Tarif à l'unité
• Possibilité de mise en barquette avec étiquette
• MINIMUM 6
• Conditionnements : seau de 6, 35 ou 70 pelotes, ou Fût de 700 pelotes (prix dégressif)

• Menus de porc, en masse de 60 mètres, montés sur tube rigide avec séparateurs.
• Conditionnés en caisse de 12 masses en saumure (Eau + sel).

• Le tarif est au seau de 12 masses
  

• Bout de 24 cm coupé, attaché (ficelé) et dégraissé, pour la fabrication des saucissons secs
  
• Conditionnés en filet de 100 bouts
• Tarif : le filet
• Ingrédient de conservation : sel sec
• Pour l'achat de 10 filets, soit 1000 bouts, nous vous offrons une remise de 10% !

En quantité : Mettre le nombre de filet de 100 bouts souhaités

• Masse de 60 mètres
• Conditionner en seau, à partir de 5 masses de 60 mètres
  

• Tarif à la masse, indiquez dans quantité le nombre de masses voulues (minimum 5 masses)

Calibres disponibles :

• 30/32
• 32/34
• 36/38
• 38/40
• 40/42
• 42/45

Origine : France

• 1 masse de 60 mètres par pot

Calibres disponibles :

• 30/32
• 32/34
• 34/36
• 36/38
• 38/40
• 40/42
• 42/45

A partir de 6 pots, préférez les menus de porc (60 m.) conditionnés en seau, moins cher ! Seau de menus de porc

Origine : France

Prix réduit de 5% dès l'achat de 5 pots

Le pack comprend :

1. 2 pots de porc 30/32 (masse de 60 m.)
2. 2 kg d'assaisonnement pour chorizo à griller

• Voir le contenu du pack en bas

• Bout de 30 cm chevillés, coupés attachés (CA)

• Principalement pour la saucisse de Morteau (IGP) 
• Vous pouvez trouver >> ici... notre assaisonnement complet "saucisse de Morteau"...

• Masse de 60 mètres en seau (minimum 5)

• Calibres disponibles :
  • • 34/38
    • 38/42
    • 42/45
    • 45/48
    • 48/+
• Origine France