Balance électronique à plateau Vogue 3kg

Extrêmement durables et robustes, ces balances hautes performances peuvent être utilisées de manière constante dans tous les environnements de restauration.

• Processus en 3 étapes : aiguisage / affilage / finition

• 3 surfaces abrasives en diamant, tungstène et céramique
  

Thermosoudeuse de papier inox, laize 350mm

Manuelle, 2 empreintes CLTP

• Découpe et soudure du film simultanées
• Changement d'outillage simple et rapide
• Plaque de soudure en aluminium téflonné (anti-adhérent et facile d'entretien)
• Régulation électronique de la température

• La rôtissoire multifonction

  Pratique, performante et esthétique, l'innovation D-ONE convient à toutes vos exigences professionnelles, et à celles de votre clientèle. La rôtissoire multifonction D-ONE relève tous les défis :

Froid positif 0°C/+8°C

Inox AISI 304

Pieds réglables en hauteur

3 grilles

Gestion des images via Ethernet (et de la fiscalité, le cas échéant)

• Réalisation en inox en conformité avec la norme NF A 36-711 (inox alimentaire).

• Piètement en tube de 35 x 35 mm, entretoises et traverse basse ( hauteur 180 mm)

• 6 pieds à partir de 1200 mm.

Pilon pour pousser la viande

• Plastique blanc

Lave-vaisselle à capot Gastro-M HT50, 400 Volt, en acier inoxydable 18/10, porte double paroi, commandes mécaniques, 2 cycles de lavage. Fonctionnement entièrement automatique lors de la fermeture du capot. Régulation thermostatique séparée des éléments chauffants pour le lavage et rinçage. Bras de lavage et de rinçage unis en acier inox faciles à nettoyer.

• Scie circulaire portative de boucher très puissante, idéale pour une découpe rapide et efficace de vos gibiers.
• Cette scie portative permet une coupe d'une profondeur de 65 mm.