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Pack saucisse de Morteau
Nous proposons notre pack "Saucisse de Morteau" avec :Saucisse de Morteau (épices en seau de 2 kg)1 filet de 100 bouts de suivants chevillés 48/52
47,64 €Pack boudin noir
Nous proposons notre pack "blanc noir" pour la fabrication de boudins noirBoudin noir (épices en seau de 2 kg)2 pots de menu de porc 38/40
40,49 €Pack boudin blanc
Nous proposons notre pack "blanc blanc" pour la fabrication de boudins blancBoudin blanc (épices en seau de 2 kg)2 pots de menu de porc 30/32
50,22 €Pack saucisson sec nature (100 chaudins)
Nous proposons notre pack "saucisson sec nature" pour la fabrication de 200 saucissons secs natures sans colorant, comprenantSaucisson sec nature sans colorant (épices en seau de 2 kg)100 bouts de Chaudin 56/60 (25 cm) ficelés (250 grs sec)1 Ficelle SAUCIFIL "lissée" écrue spéciale saucisson
68,99 €
Feuille manche buis (dos droit)
Feuille manche buis (dos droit)manche buis Différents poids disponibles
92,10 €Braisière alu avec couvercle
Braisière fabriquée en aluminium résistant, avec son couvercle. Ce matériel de cuisson est adapté pour la cuisson au gaz et à l'électricité. Les anses tubulaires de la braisière sont en inox 18/10 : elles restent froides.
134,65 €Braisière inox
Braisière inox qualité Pro, norme NSF Extérieur et intérieur finition satiné. Bord anti-goutte. Anses tubulaires dite froides. Épaisseur uniforme sur les côtés et le fond. Fond diffuseur "sandwich" : inox, aluminium, inox. Fond concave à froid et plat à chaud (chaleur exploitée à 100 %).
47,05 €
Bouts de chaudin (ficelés)
Bout de 24 cm coupés et ficelés, pour la fabrication des saucissons secs Conditionnés en filet de 100 bouts Tarif : le filet Ingrédient de conservation : sel secEn quantité : Mettre le nombre de filet de 100 bouts souhaités
25,00 €Bouts de suivant ficelés
Bout de 27 cm coupés et ficelés, pour la fabrication des saucissons secs Conditionnés en filet de 100 bouts Tarif : le filet Ingrédient de conservation : sel secEn quantité : Mettre le nombre de filet de 100 bouts souhaités
37,00 €Bout de Gros de boeuf CAD (30 cm)
Bout de 25 ou 30 cm, ficelés, pour la fabrication des saucissons secs Conditionnés en filet de 100 bouts (tarif/filet), dans des sauts (sel sec)En quantité : Mettre le nombre de filet de 100 bouts souhaitésCalibres disponibles :20 cm : 45/5030 cm : 51/54 30 cm : 54/57 30 cm : 57/60 30 cm : 60/63Origine :...
31,00 €Bouts de suivant chévillés
Bout de 27 cm chevillés ...sauf le calibre : 45/50, bout de 20 cmPrincipalement pour la saucisse de MorteauConditionnés en filet de 100 bouts (tarif/filet), dans des seauxEn quantité : Mettre le nombre de filet de 100 bouts souhaités
27,00 €
Poussoir hydraulique sur socle VILLA 40
Poussoir hydraulique sur socle : parfaite finition et qualité des matériaux lui confèrent une longévité et une fiabilité exceptionnelle. Notre expérience dans la fabrication nous a permis de doter ce poussoir de qualités indéniables qui font sa différence et son succès.
5 197,75 € 6 115,00 € -15%Mélangeur VILLA M 100
Mélangeur sur socle aux caractéristiques techniques permettant de répondre aux attentes d’efficacité, d’hygiène et de sécurité des professionnelles. Cette génération de mélangeur à axe oblique a été spécialement conçue pour le travail de la viande. Ses qualités exceptionnelles lui confèrent également la possibilité de pétrir la pâte en quantité moindre....
3 735,75 € 4 395,00 € -15%Séchoir 1000L 2 portes vitrées
Nouvel afficheur tactile : pour prise en main à distance Option : Mise en service sur site (Déplacement technicien, mise en place, montage, programmation, formation) OFFERT : PACK FABRICATION SAUCISSON SEC NATURE...pour un résultat optimum avec le séchoir200 chaudins 56/60 (250 grs sec) 2 kg d'épices/liant à saucisson sec nature SC 1 ficelle lin...
3 655,49 € 4 061,65 € -10%Poussoir hydraulique sur socle VILLA 25
Poussoir hydraulique sur socle : parfaite finition et qualité des matériaux lui confèrent une longévité et une fiabilité exceptionnelle. Notre expérience dans la fabrication nous a permis de doter ce poussoir de qualités indéniables qui font sa différence et son succès.
3 540,25 € 4 165,00 € -15%
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