Braisière inox qualité Pro, norme NSF

Extérieur et intérieur finition satiné. Bord anti-goutte.

Anses tubulaires dite froides.

Épaisseur uniforme sur les côtés et le fond. 
Fond diffuseur "sandwich" : inox, aluminium, inox.  
Fond concave à froid et plat à chaud (chaleur exploitée à 100 %).

Plat à four fabriqué en aluminium résistant, muni de deux anses tubulaires en inox 18/10 : les anses tubulaires restent froides.

Egalement appelé plaque à rôtir, ce matériel de cuisson est adapté pour la cuisson au gaz et à l'électricité.

Nous vous proposons ce plat à four en cinq dimensions, dont une dimension étudiée pour les four GN 2/1.

• Thermosoudable blanc 60 gr/m²
• Carton ou bobine de 10 kg
• Dimensions disponibles :
  
  • 25x33
  • 33x50
  • Rouleau :
    • 35cm
    • 50 cm

• Papier alimentaire paraffiné blanc 50 gr/m² avec enduit paraffiné végétal
• Résistant, il présente une excellente barrière aux graisses et à l’humidité.
• Personnalisable, il se décline en divers formats, en feuilles ou en bobines.
• Dimensions ; Poids 10 Kg
  • 25x32
  • 33x50
  • 50x65
  • Rouleau : 33 cm
  • Rouleau : 50 cm (13 kg)