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Pour la fabrication de Coppa, Mouchette, Saucisson de Montagne, Jésus
Le sac de porc correspond au coecum.
Dimensions des sacs de porc ENTIER :
Étroit - Moyen - Large (à partir de 5 unités)
Sac de coche or (à partir de 20 unités)
| Origine | Qualité | calibre | Conditionnement | Conservation | Montage des boyaux |
| FR | AB |
22/24 24/26 |
Caisse de 12 masses de 60 m. | Saumure | Tubes rigides |
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Escargots de Bourgogne sauvages de la maison Romanzini.
Idées recettes à bases d'escargots Romanzini >> Recettes...
