La truffe noire (Melanosporum), dite du Périgord, est récoltée à partir de fin novembre, jusqu'à début mars, pour les meilleures années, dans le Sud-Ouest de la France (Périgord et Quercy), mais surtout dans le Sud-Est de la France. Cette région fournit une très grande partie de la production française.

• Assaisonnement complet avec le sel

• Existe en seau de 1, 2, 5 , 10 et 20 kg

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• Assaisonnement merguez FORTE complet avec le sel

• Existe en seau de 1, 2, 5 , 10 et 20 kg
• Couleur : rouge intense
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• Très parfumée en épices et relevée

• Seau de 12 ou 20 kg

• Tarif/kg : 6,00 €
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• Très parfumée en épices

• Seau de 12 ou 20 kg

• Tarif/kg : 5.20 €
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