• Pour la fabrication de Coppa, Mouchette, Saucisson de Montagne, Jésus

• Le sac de porc correspond au coecum.

• Dimensions des sacs de porc ENTIER :

  • Étroit - Moyen - Large (à partir de 5 unités)

  • Sac de coche or (à partir de 20 unités)

Brides élastiques coton en :

• 120 mm : 12 cm pour les volailles petites à moyenne (2200 brides par sachet environ)
• 140 mm : 14 cm pour les volailles moyennes à grosses (2000 brides par sachet environ)
• Sachet de 3 kg

Conditionnement : bocal de 40 grs, en poudre

Quelques recettes pimentées sur le site officiel du "piment d'Espelette" officiel >> RECETTES PIMENTÉES...