Plat à four fabriqué en aluminium résistant, muni de deux anses tubulaires en inox 18/10 : les anses tubulaires restent froides.

Egalement appelé plaque à rôtir, ce matériel de cuisson est adapté pour la cuisson au gaz et à l'électricité.

Nous vous proposons ce plat à four en cinq dimensions, dont une dimension étudiée pour les four GN 2/1.

Sautoir inox qualité Pro, norme NSF.

Extérieur et intérieur finition satiné. Bord anti-goutte.

Anses tubulaires dite froides.
Épaisseur uniforme sur les côtés et le fond.

Fond diffuseur "sandwich" : inox, aluminium, inox.  
Fond concave à froid et plat à chaud (chaleur exploitée à 100 %).

• Filet pour gros saucissons, boudins, rôtis...
  
  • Rouleau en coton, avec élastique, d'une longueur de 50 m.

• Retrouvez nos embossoirs (tube + ogive) ici  >>  3 tailles (14-16-18)