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Jeu de 2 glissières latérales pour les armoires séchoirs de charcuterie 500, 700 et 1000 L.
TOUJOURS INDIQUER LE MODÈLE DE SÉCHOIR (ET PORTE DROITE / GAUCHE EN J-1000 / J-1000-Q / J-1000-M)
Découvrez le Sashimi - Yanagiba Zen® pour trancher finement vos poissons
Lame 24 cm acier inox Sandvik 14C28 dureté marquée 60/61 HRC
Affûtage manuel unilatéral pour une précision accrue lors des découpes
Tenue du fil 50% supérieur aux couteaux classiques
Manche en micarta avec mitre et culot en inox : équilibre parfait
Design épuré et moderne - Fabrication française par Fischer®
Gamme de couteaux testée et approuvée par le chef Cyrille ZEN
