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![Sac conservation sous vide 90µ Sac conservation sous vide 90µ](https://www.sobema-distribution.com/2938-large_default/sachet-100-sacs-sous-vide.jpg)
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Le saviez-vous ?
Les matières qui composent le type d’emballage sont indiquées par les sigles PA/PE. Ces derniers sont en fait les symboles de la composition des couches de matière plastique qui constitue le sac sous vide alimentaire. Ainsi, PA désigne Polyamide. Il s’agit de la couche externe qui confère au sachet son étanchéité. Pour ce qui est du sigle PE, il désigne Polyéthylène. Il s’agit de la couche interne du sac qui permet la soudure.
Toile "bone guard"
Toile de protection pour os, non tissée enduite.
Toile utilisée pour évité la perforation des sacs par les os lors de la conservation et la mise sous vide.
Tablier en caoutchouc blanc très résistant aux graisses animales, huiles, urines, sang, acides, ....
Permet une protection pendant la découpe et la préparation. Existe 4 modèles.
THERMOMETRE DIGITAL "THERMOLAB" RESISTANT à L'EAU :IP 65
°C/°F
Résolution de l'affichage: 0.1°
Fonction Maxima-Minima
Sonde inox perçante: 125 mm – Ø 3.5 mm
Mode d'emploi en plusieurs langues
En Blister
Origine | Qualité | calibre | Conditionnement | Conservation | Montage des boyaux |
FR | AB |
22/24 24/26 |
Caisse de 12 masses de 60 m. | Saumure | Tubes rigides |
Poussoir à viande à usage professionnel vertical COLA 3 litres, 2 vitesses.
Vidéos de présentation :