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Processus en 3 étapes : aiguisage / affilage / finition
3 surfaces abrasives en diamant, tungstène et céramique
Poussoir à viande à usage professionnel vertical COLA 3 litres, 2 vitesses.
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Lame de 2020 mm x 16 mm
Dimensions : 6500x550mm, Tout Inox
Pour la coupe de la viande fraîche ou congelée, os, poissons etc..., dans les boucheries, et restaurants.
Avec sécurité, quand la porte est ouverte, la scie s'éteint automatiquement.
Cellule de refroidissement et de surgélation rapide compacte pouvant refroidir et congeler de grandes quantités d'aliments en un minimum de temps. Peut refroidir de + 70C à + 3C en 90 minutes. Le goût, l'apparence et la qualité nutritive des aliments sont préservés. Porte à fermeture automatique avec isolation de 60mm afin d'assurer une grande efficacité thermique.
L’affûteur de couteaux électrique DK-298 de Nirey peut affûter les deux côtés de la lame du couteau en même temps. Équipé de meules diamantées CBN.
Cellule de refroidissement et de surgélation rapide en acier inoxydable pouvant refroidir et congeler de grandes quantités d'aliments en un minimum de temps. Le goût, l'apparence et la qualité nutritive des aliments sont préservés. Ce modèle possède des portes à fermeture automatique, une isolation de 70mm afin d'assurer une grande efficacité thermique et a une capacité de 3x GN 1/1.
Poussoir à viande à usage professionnel vertical COLA 5 litres, 2 vitesses.
Vidéos de présentation :
Cellule de refroidissement et de surgélation rapide en acier inoxydable pouvant refroidir et congeler de grandes quantités d'aliments en un minimum de temps. Le goût, l'apparence et la qualité nutritive des aliments sont préservés. Ce modèle possède des portes à fermeture automatique, une isolation de 70mm afin d'assurer une grande efficacité thermique et a une capacité de 5x GN 1/1.
Poussoir à viande à usage professionnel vertical COLA 7 litres, 2 vitesses.
Vidéos de présentation :
Cellule de refroidissement et de surgélation rapide en acier inoxydable pouvant refroidir et congeler de grandes quantités d'aliments en un minimum de temps. Le goût, l'apparence et la qualité nutritive des aliments sont préservés. Ce modèle possède des portes à fermeture automatique, une isolation de 70mm afin d'assurer une grande efficacité thermique et a une capacité de 10x GN 1/1.
- Le poussoir vertical à saucisses électrique COLA SEV15 est à usage professionnel
- Grande capacité de 15 litres avec une pédale pour commander le moteur à vitesse variable, de lente à rapide.
