• Processus en 3 étapes : aiguisage / affilage / finition

• 3 surfaces abrasives en diamant, tungstène et céramique
  

Lave-vaisselle à capot Gastro-M HT50, 400 Volt, en acier inoxydable 18/10, porte double paroi, commandes mécaniques, 2 cycles de lavage. Fonctionnement entièrement automatique lors de la fermeture du capot. Régulation thermostatique séparée des éléments chauffants pour le lavage et rinçage. Bras de lavage et de rinçage unis en acier inox faciles à nettoyer.

L’affûteur de couteaux électrique DK-298 de Nirey peut affûter les deux côtés de la lame du couteau en même temps. Équipé de meules diamantées CBN.

Entièrement en acier inoxydable AISI 304, modèle à capot, avec porte double paroi, panneau de commande électronique, interrupteur de sécurité sur la porte, cuve emboutie et sonde thermostatique, bras de lavage en acier inoxydable démontable pour le nettoyage, pompe de rinçage péristaltique, doseur détergent. Cycles de lavage 60/120/180 secondes.

• Affûteuse à ailette M150 monophasée 600W.

• Ailette 200x30x13mm gr.100 pour affûteuse M150

Affûteuse à bande V150 avec

• Bande à grammage fin 800x50mm

Séchoir 500L à charcuteries/magret

Contrôleur:

et

• Option : Mise en service sur site (Déplacement technicien, mise en place, formation)

Affûteuse à diamant SX40

• • Règlage de l'angle d'affûtage en fonction des couteaux
  • Disque diamant