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Pack matériels charcuterie 2
Pour bien débuter dans la charcuterie, nous vous proposons ce pack de 3 matériels indispensables composé de. :
- Poussoir manuel Cola 7 litres tout inox avec 4 canules inox
- Hachoir n°22 Cola tout inox, simple coupe
Cellule de refroidissement...
Cellule de refroidissement et de surgélation rapide compacte pouvant refroidir et congeler de grandes quantités d'aliments en un minimum de temps. Peut refroidir de + 70C à + 3C en 90 minutes. Le goût, l'apparence et la qualité nutritive des aliments sont préservés. Porte à fermeture automatique avec isolation de 60mm afin d'assurer une grande efficacité thermique.
Machine sous vide COLA SV41...
- La nouvelle COLA SV41 est une machine à conditionner sous-vide automatique, qui a été créée pour les restaurants de capacité plus importante ou les cuisines professionnelles.
- Elle est livrée avec 2 récipients sous vide 0.75L ET 1,5L.
Vidéo de présentation
Pack matériels charcuterie 1
Pour bien débuter dans la charcuterie, nous vous proposons ce pack de 3 matériels indispensables composé de. :
- Poussoir manuel Cola 5 litres tout inox avec 4 canules inox
- Hachoir n°12 Cola tout inox, simple coupe
Thermosoudeuse de papier TS300
Thermosoudeuse de papier inox, verrouillage TOPSEAL, laize 350mm
Cellule de refroidissement...
Cellule de refroidissement et de surgélation rapide en acier inoxydable pouvant refroidir et congeler de grandes quantités d'aliments en un minimum de temps. Le goût, l'apparence et la qualité nutritive des aliments sont préservés. Ce modèle possède des portes à fermeture automatique, une isolation de 70mm afin d'assurer une grande efficacité thermique et a une capacité de 3x GN 1/1.
Pack matériels charcuterie 3
Pour bien débuter dans la charcuterie, nous vous proposons ce pack de 3 matériels indispensables composé de. :
Poussoir manuel Cola 7 litres tout inox avec 4 canules inox
Mélangeur manuel inox 20L Cola
Hachoir n°22 Cola tout inox, simple coupe
Thermosoudeuse de papier...
Machine manuelle permettant de sceller hermétiquement les papiers et complexes thermo-soudables.
Thermosoudeuse de papier inox, verrouillage TOPSEAL, laize 500mm
Cellule de refroidissement...
Cellule de refroidissement et de surgélation rapide en acier inoxydable pouvant refroidir et congeler de grandes quantités d'aliments en un minimum de temps. Le goût, l'apparence et la qualité nutritive des aliments sont préservés. Ce modèle possède des portes à fermeture automatique, une isolation de 70mm afin d'assurer une grande efficacité thermique et a une capacité de 5x GN 1/1.
Cellule de refroidissement...
Cellule de refroidissement et de surgélation rapide en acier inoxydable pouvant refroidir et congeler de grandes quantités d'aliments en un minimum de temps. Le goût, l'apparence et la qualité nutritive des aliments sont préservés. Ce modèle possède des portes à fermeture automatique, une isolation de 70mm afin d'assurer une grande efficacité thermique et a une capacité de 10x GN 1/1.
Bac GN 1/1 inox...