• Pour la fabrication de Coppa, Mouchette, Saucisson de Montagne, Jésus

• Le sac de porc correspond au coecum.

• Dimensions des sacs de porc ENTIER :

  • Étroit - Moyen - Large (à partir de 5 unités)

  • Sac de coche or (à partir de 20 unités)

• Couteau LOUBELN pour hachoir à viande système entreprise simple coupe comme :

Pour rappel :

1. Sélectionnez le modèle de votre hachoir

• Bourgeron avec capuche
• Coton épais

Assaisonnement complet pour le saucisson sec nature sans colorant avec liant

• Tout est compris dedans, il n'y a rien à rajouter !

• 1Kg, dévidage extérieur
  • 2 brins : 2500 m. et 3 brins : 1650 m.
• Polyester

• Nos plateaux sont fabriqués en acrylique polymétryl métacrylate, cette matière et connue sous le nom de plexiglace 

  Avantage : couleur inaltérable, resistance au choc, brillance à long terme, résiste au température d'eau chaude 70°C, resistance au froid -20°C et antibactérien.