Un santoku professionnel dans votre matériel !

• Lame 17cm acier inox X62CrMn14 dureté élevée 60/61 HRC
• Manche en mikarta + mitre et culot en inox : équilibre parfait
• Tenue de coupe 50% supérieure aux couteaux classiques
• Affûtage à la main : tradition coutelière respectée
• Gamme de couteaux testée et approuvée par le chef Cyrille ZEN
• Design épuré - Fabrication française

Un couteau désosseur ultra pratique dans votre matériel !

Lame 15cm acier inox Sandvik 14C28 dureté élevée 60/61 HRC

Manche micarta avec mitre et culot en inox : équilibre parfait

Affûtage à la main : tradition coutelière respectée

Tenue de coupe 50% supérieure aux couteaux classiques

Design épuré - Fabrication française

Couteaux testés et approuvés par le chef Cyrille ZEN