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Poussoir à viande à usage professionnel vertical COLA 5 litres, 2 vitesses.
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Un couteau désosseur ultra pratique dans votre matériel !
Lame 15cm acier inox Sandvik 14C28 dureté élevée 60/61 HRC
Manche micarta avec mitre et culot en inox : équilibre parfait
Affûtage à la main : tradition coutelière respectée
Tenue de coupe 50% supérieure aux couteaux classiques
Design épuré - Fabrication française
Couteaux testés et approuvés par le chef Cyrille ZEN
Découvrez le Sashimi - Yanagiba Zen® pour trancher finement vos poissons
Lame 24 cm acier inox Sandvik 14C28 dureté marquée 60/61 HRC
Affûtage manuel unilatéral pour une précision accrue lors des découpes
Tenue du fil 50% supérieur aux couteaux classiques
Manche en micarta avec mitre et culot en inox : équilibre parfait
Design épuré et moderne - Fabrication française par Fischer®
Gamme de couteaux testée et approuvée par le chef Cyrille ZEN
Un couteau de chef pro dans votre cuisine !
Lame 20 ou 25 cm en acier inox Sandvik 14C28 dureté élevée 60/61 HRC
Affûtage à la main : tradition coutelière respectée
Tenue de coupe 50% supérieure aux couteaux classiques
Manche en micarta avec mitre et culot en inox : équilibre parfait
Design épuré - Fabrication française
Gamme de couteaux testée et approuvée par le chef Cyrille ZEN
Un couteau filet de sole ultra-utile pour vos découpes !
Lame 19 cm acier inox Sandvik 14C28 dureté extrême 60/61 HRC
Affûtage manuel : tradition coutelière au sommet
Tenue du fil 50% supérieur aux couteaux classiques
Manche en micarta avec mitre et culot en inox : équilibre parfait
Design épuré - Fabrication française
Gamme de couteaux testée et approuvée par le chef Cyrille ZEN
