Offrez à vos couteaux un nettoyage en profondeur, sans utiliser de produits chimiques agressifs - avec l'armoire de stérilisation de couteaux murale Buffalo. L'armoire utilise un éclairage UV pour stériliser les couteaux et tuer les bactéries nocives, réduisant ainsi le risque de maladie ou de contamination croisée.

Favorisez le contrôle de l'hygiène avec l'armoire de stérilisation Buffalo UVC. Compacte et efficace, elle utilise un éclairage UVC éprouvé pour stériliser rapidement et efficacement le contenu - qu'il s'agisse de clés de chambre d'hôtel, de verres, de couverts, d'ustensiles, de téléphones portables ou de vaisselle.

Capacité : 43,5 litres. 15W. Numérique. 1 lampe UVC

Poussoir à viande à usage professionnel vertical COLA 3 litres, 2 vitesses.

Vidéos de présentation :

L'intoxication alimentaire constitue une menace constante dans le secteur de la restauration. Pour l'éviter, il suffit de réduire la contamination croisée entre les couteaux. Solution rentable, à faible consommation d'énergie, facile à utiliser et efficace contre la plupart des bactéries, notamment E Coli, la salmonelle et la Listeria.

Poussoir à viande à usage professionnel vertical COLA 5 litres, 2 vitesses.

Vidéos de présentation :

Stérilisateur à couteaux professionnel en acier inox avec porte en plexiglas fumée qui ferme parfaitement la chambre et porte-couteaux en plexiglas transparent totalement amovible qui permet de stériliser les couteaux sans devoir les tourner. Lampes à vapeur de mercure avec protection en grille métallique. Micro-interrupteur de sécurité qui éteint les lampes à l’ouverture de la porte et les allume à la fermeture.

Poussoir à viande à usage professionnel vertical COLA 7 litres, 2 vitesses.

Vidéos de présentation :

• Le poussoir vertical à saucisses électrique COLA SEV15 est à usage professionnel
• Grande capacité de 15 litres avec une pédale pour commander le moteur à vitesse variable, de lente à rapide.

Hachoir à viande simple coupe type 22 monophasé 280 Kg/H, pour usage professionnel ou semi-professionnel

Pompe à saumure Dick, pompe à saler. 

Salez votre gibier comme vous le désirez. Indispensable pour les possesseurs de fumoir.

Pour le salage de petites quantités et l'assaisonnement des rôtis.

Maniement simple et sans difficultés.

• Hachoir à viande monophasé 120 Kg/H N°12 COLA

• Hachoir à viande monophasé 220 Kg/H N°22
• Monophasé 220 Kg/H 22IM