Couteau éplucheur surmoulé
- Indispensable en cuisine pour éplucher tous vos fruits et légumes.
- Couteau professionnel pour une utilisation quotidienne, équipé d'une lame en inox et d'un manche surmoulé, pour une robustesse assurée.
Paiements CB sécurisés
Politique de livraison
Conditions d'utilisation
Contrairement à un éplucheur classique, il permet une utilisation verticale pour les légumes longs comme les courgettes, les carottes ou asperges. Il garantit un épluchage précis pour éviter la perte de matières.
Incontournable de vos cuisines, cet ustensile doit toujours être à portée de main pour faciliter vos préparations culinaires.
De par sa forme et avec sa lame sur pivot, il conviendra aux droitiers comme aux gauchers.
Cet accessoire, fabriqué en France, est en acier inoxydable. Sa lame est en acier carbone, pour lui conférer un pouvoir de coupe incomparable.
Vous pouvez aussi utiliser notre rase légumes pour faire de fines tranches de fromages pour préparer vos planches apéro.
Son apparence rappelant un rasoir lui a donné son nom de rase légumes. Cet éplucheur a fait son apparition sous cette forme en 1947, inventé et breveté par le suisse Alfred Neweczerza.
Notre rase légumes est un outil parfait pour la préparation de vos fruits et légumes. Avec sa lame montée sur pivot, il est polyvalent et peut être utilisé en position verticale pour éplucher les légumes longs tout en prenant appui sur une planche à découper.
Sa lame en carbone lui confère un excellent pouvoir de coupe. Ceci vous permet d’éplucher vos fruits et légumes même à peau dure avec facilité. D’ailleurs, celle-ci garde un pouvoir de coupe plus longtemps qu’une lame inox classique, mais s’oxyde rapidement. Les traces de corrosion sont facilement nettoyables et n’entraînent pas de dégradation du produit.
Montée sur pivot, elle épouse parfaitement la courbe des légumes pour suivre la ligne des fruits et légumes que vous préparez. La fine ouverture de la lame permet de raser les aliments avec précision et sans que les épluchures ne se coincent. En conséquence, la perte de matière est préservée : moins de gaspillage et donc plus économique.
Sa structure en acier inoxydable est symétrique et permet une utilisation indifféremment des deux mains. C’est pourquoi on l’appelle aussi éplucheur étrier ou « en U ». La présence d’un crochet sur le côté, vous permettra d’ôter les éléments indésirables des légumes (œil de pommes de terre) ou de creuser un fruit.
Notre rase légume peut se substituer à une mandoline pour réaliser de fines tranches de fruits ou légumes afin de réaliser de jolis dressages : roses, corolles ou pétales, et même vos chips de légumes ou tagliatelles de courgettes !
Rase-légumes 5 cm inox plastique microdentée Victorinox
Pompe à saumure Dick, pompe à saler.
Salez votre gibier comme vous le désirez. Indispensable pour les possesseurs de fumoir.
Pour le salage de petites quantités et l'assaisonnement des rôtis.
Maniement simple et sans difficultés.
Lame inox de qualité supérieure, tranchant "Victorinox"
Pour rappel :
Type d'hachoir | N°8 | N°12 | N°22 | N°32 |
Diamètre en mm | 70 | 80 | 100 |
- Sélectionnez le modèle de votre hachoir