• Filet pour gros saucissons, boudins, rôtis...
  
  • Rouleau en coton, avec élastique, d'une longueur de 50 m.

• Retrouvez nos embossoirs (tube + ogive) ici  >>  3 tailles (14-16-18)

Poussoir à viande à usage professionnel vertical COLA 3 litres, 2 vitesses.

Vidéos de présentation :

• Pour la fabrication de Coppa, Mouchette, Saucisson de Montagne, Jésus

• Le sac de porc correspond au coecum.

• Dimensions des sacs de porc ENTIER :

  • Étroit - Moyen - Large (à partir de 5 unités)

  • Sac de coche or (à partir de 20 unités)

• Gant QUALITE ALIMENTAIRE - NITRIL BLEU NON POUDRÉ
• Tailles : M - L - XL
• Boite de 100 gants

• Manche bleu
• 16 pointes

• Assaisonnement complet destinée la fabrication de la saucisse de Morteau IGP
• C'est une saucisse fumée élaborée traditionnellement en Franche-Comté.
  

Depuis 2010, elle est protégée par une , signe officiel de qualité européen, qui s’applique aussi au jésus

• En inox
• Différentes dimensions disponibles
• En boites de 10 pièces