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EPoCA - EVCO :
EPoCA® est un système de télésurveillance basé sur une plateforme Cloud capable de faire face aux besoins de gestion dans les domaines de la conservation et de la cuisson des aliments, des unités réfrigérées aux équipements alimentaires
Vous pouvez regarder cette vidéo : Epoca - Evco.
EPoCA® est un système de contrôle et de surveillance à distance basé sur une plate-forme cloud. Développé à l'origine pour répondre aux besoins de gestion du secteur de la conservation et de la cuisson des aliments, il a été étendu aux unités CVC en réponse à la demande du marché.
Pour se connecter au système cloud et contrôler à distance les machines à partir d'un PC, d'une tablette ou d'un smartphone, tout ce dont les utilisateurs ont besoin est un contrôleur EVCO avec la technologie et la connectivité natives EPoCA® qui sont soit intégrées, soit fournies par des modules matériels externes.
Les appareils peuvent être facilement configurés à l'aide de l'application mobile dédiée EPoCA Start.
Le responsive design et l'interface graphique développée pour offrir une expérience utilisateur agréable font d'EPoCA® une solution « prête à l'emploi ». Toutes les fonctions de contrôle et de surveillance, que l'on trouve couramment sur les plates-formes professionnelles, sont très intuitives, même pour les utilisateurs débutants.
Avec les mesures de protection appropriées pour l'accès et les données, le système EPoCA® permet à un ou plusieurs utilisateurs autorisés d'opérer à distance sur l'unité pour configurer ses paramètres, activer des cycles, recevoir des alertes automatiques, visualiser des données (même sous forme de graphique) et télécharger des enregistrements dans les formats les plus populaires, tels que XLSX, CSV et PDF.
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Les événements en cours peuvent être surveillés 24h/24 et 7j/7 depuis la plateforme cloud et des alertes peuvent être définies qui sont automatiquement envoyées par e-mail aux destinataires sélectionnés.
Pouvoir interagir à distance pour configurer les paramètres de la machine (avec un accès partiel ou total selon les identifiants attribués) permet d'effectuer rapidement la télémaintenance et l'installation sans avoir à être physiquement sur site.
En plus d'être affichées sous forme de graphique et de tableau, les données peuvent être exportées et agrégées à des fins statistiques et de télédiagnostic. Cette fonctionnalité est particulièrement utile lors de la planification des améliorations et du développement de futurs projets.
Pouvoir configurer, démarrer et arrêter des programmes à distance est un grand avantage pour les opérateurs de machines avec des cycles de travail. Non seulement cela permet de gagner du temps, mais cela améliore également la qualité du produit et réduit les déchets.
Selon le matériel EVCO utilisé, les appareils sont configurés à partir d'un navigateur ou d'un PC à l'aide du logiciel dédié. Alternativement, l'application mobile EPoCA Start, disponible dans le Google Play Store pour tous les appareils, facilite encore la configuration.
Dimensions extérieures :
En quantité : Mettre le nombre de filet de 100 bouts souhaités
Conditionnement | Filet de 100 bouts |
Tarif | Au filet |
Ingrédients | Boyaux de porc, sel alimentaire (conservation) |
Utilisations | Saucisson sec, saucisson à cuire, boudins, ... |
- En quantité : Mettre le nombre de filet de 100 bouts souhaité
Tout est compris dedans, il n'y a rien à rajouter !
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Mise en service sur site (Déplacement technicien, mise en place, formation) |
Gamme spécial salaisons
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Mise en service sur site (Déplacement technicien, mise en place, formation) |
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Mise en service sur site (Déplacement technicien, mise en place, formation) |
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Mise en service sur site (Déplacement technicien, mise en place, formation) |
La porte est vitrée.
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Mise en service sur site (Déplacement technicien, mise en place, formation) |
Le pack pour réaliser vos saucissons "maison" avec les boyaux et les épices
- Vous pouvez choisir le qualibre des boyaux "Chaudins" soit en 52/56 ou 56/60
Nous proposons notre pack "saucisson sec nature" pour la fabrication de 200 saucissons secs natures sans colorant, comprenant
Saucisson sec nature sans colorant (épices en seau de 5 kg)
200 bouts de Chaudin 56/60 (25 cm) ficelés - 250 grs sec
1 Ficelle SAUCIFIL "lissée" écrue spéciale saucisson
Nous proposons notre pack "saucisson sec nature" pour la fabrication de 100 saucissons secs natures sans colorant, comprenant
Saucisson sec nature sans colorant (épices : 1 seau de 2 kg + 1 sachet de 1 kg, soit 3 kg)
100 bouts de Chaudin 56/60 (25 cm) ficelés (250 grs sec)
1 Ficelle SAUCIFIL "lissée" écrue spéciale saucisson
THERMOMETRE DIGITAL "THERMOLAB" RESISTANT à L'EAU :IP 65
°C/°F
Résolution de l'affichage: 0.1°
Fonction Maxima-Minima
Sonde inox perçante: 125 mm – Ø 3.5 mm
Mode d'emploi en plusieurs langues
En Blister
Conditionnement | Filet de 100 bouts |
Tarif | Au filet |
Ingrédients | Boyaux de porc, sel alimentaire (conservation) |
Utilisations | Saucisson sec, saucisson à cuire, boudins, ... |
- En quantité : Mettre le nombre de filet de 100 bouts souhaité