Conformément aux directives de la CNIL, pour poursuivre votre navigation dans de bonnes conditions vous devez accepter l'utilisation de Cookies sur notre site.

J'accepte

Pot de Mouton NZ 120 m. (Plusieurs calibres)

Nouveau produit

Calibres

Rendement mêlée poussée

20/22 Entre 11 et 14 kg
22/24 Entre 14 et 17 kg
24/26 Entre 17 et 20 kg
26/28 Entre 20 et 23 kg
  • A PARTIR DE 10 POTS REMISE DE 10% !! soit 1 pot gratuit pour 10 achetés
  • A partir de 3 pots, préférez les seaux de menus de mouton (à partir de 6 masses), moins cher :  Fiche produit "seau de menus de mouton"

Plus de détails

Basé sur 1 avis

Voir les avis

36,80 €

  • 20/22
  • 22/24
  • 24/26
  • 26/28

Fiche technique

Longueur masse/bout Masse de 60 m. (x2) soit 120 m.
Conditionnement En pot de 2 masses
Ingrédient de conservation Saumure
Calibre Du 20/22 au 26/28
Composition Boyaux de mouton
Utilisation Chipolatas, merguez, ...Francfort, Strasbourg, Cocktail, Viennoise…
Origine Nouvelle Zélande

En savoir plus

Ingrédient de conservation : saumure + sachet conservation pour l'étanchéité

Conditionnement en pot plastique blanc avec mentions légales sur l'étiquette

  • Pour dessaler les menus de mouton :

La veille pour le lendemain de l'utilisation,sortez la quantité nécessaire de boyaux et placez-les dans un bac avec de l'eau froide.

  • Pour les réhydrater :

Sortir les boyaux de l'eau froide et les mettre a tremper 15-20 minutes dans l'eau tiède ( 25-30°C maximum ) , ensuite passez de l'eau à l'intérieur du boyaux pour un bon désallage et l’assouplir

  • Pour la conservation :saviez-vous - Cap Vers L'Est

Les boyaux ont une DLUO de 1 an , s'il vous reste des boyaux après une préparation (boyaux dessalés et réhydratés), lavez bien les boyaux restants, posez les sur un papier absorbant puis immergez les dans une saumure puis dans leur emballage d'origine.

>> Recette de la saumure saturée : 130 gr de sel avec 500ml d'eau (Pèse saumure : ici...)


Vous pouvez éventuellement congeler vos boyaux de mouton...(bien les dessaler avant ). "Boyaux décongelé, boyaux utilisé ;) !"

Avis

Note 
16/02/2016

John

Hey there, You have done a great job. I'll definitely digg it and personally recommend to bgefdkbeakkegggc

Donnez votre avis !

Donnez votre avis

Pot de Mouton NZ 120 m. (Plusieurs calibres)

Pot de Mouton NZ 120 m. (Plusieurs calibres)

Calibres

Rendement mêlée poussée

20/22 Entre 11 et 14 kg
22/24 Entre 14 et 17 kg
24/26 Entre 17 et 20 kg
26/28 Entre 20 et 23 kg
  • A PARTIR DE 10 POTS REMISE DE 10% !! soit 1 pot gratuit pour 10 achetés
  • A partir de 3 pots, préférez les seaux de menus de mouton (à partir de 6 masses), moins cher :  Fiche produit "seau de menus de mouton"

Avis clients

Avis à propos du produit
0
1★
0
2★
1
3★
0
4★
0
5★
6/10


Basé sur 1 avis

  • 3

    pas encore utilisés pour le moment