Conformément aux directives de la CNIL, pour poursuivre votre navigation dans de bonnes conditions vous devez accepter l'utilisation de Cookies sur notre site.

J'accepte

Menu de boeuf (Paquet de 15 m.)

Nouveau produit

  • Paquet de 15 mètres
  • LE TARIF EST AU PAQUET
  • (Achat de minimum 5 paquets, entrez dans quantité le nombre de paquet voulus)
  • Calibres disponibles :
  • 38/40
  • 40/43
  • 43/46
  • 46/49
  • 49/+
  • Origine :
  • Amérique du sud : Uruguay

Plus de détails

5,04 €

La quantité minimale de commande pour le produit est 5

  • 38/40
  • 40/43
  • 43/46
  • 46/49
  • 49/+

Fiche technique

Longueur masse/bout Paquet de 15 m.
Conditionnement Seau de minimum 5 paquets/+
Ingrédient de conservation Sel sec
Utilisation Boudin noir, soubressade, andouillette, chorizo, cervelas, saucisson de foie
Origine Uruguay

En savoir plus

Ingrédient de conservation : sel sec

  • Pour dessaler les menus de bœuf :

La veille pour le lendemain de l'utilisation,sortez la quantité nécessaire de boyaux et placez-les dans un bac avec de l'eau froide.

  • Pour les réhydrater :

Sortir les boyaux de l'eau froide et les mettre a tremper 15-20 minutes dans l'eau tiède ( 25-30°C maximum ) , ensuite passez de l'eau à l'intérieur du boyaux pour un bon dessalage et l’assouplir

  • Pour la conservation :saviez-vous - Cap Vers L'Est

Les boyaux ont une DLUO de 1 an , s'il vous reste des boyaux après une préparation (boyaux dessalés et réhydratés), lavez bien les boyaux restants, posez les sur un papier absorbant puis macérez-les avec du sel intérieur/extérieur puis replacez-les dans leur emballage d'origine.


Vous pouvez éventuellement congeler vos boyaux de bœuf...(bien les dessaler avant ). "Boyaux décongelé, boyaux utilisé ;) !"

Avis

Donnez votre avis

Menu de boeuf (Paquet de 15 m.)

Menu de boeuf (Paquet de 15 m.)

  • Paquet de 15 mètres
  • LE TARIF EST AU PAQUET
  • (Achat de minimum 5 paquets, entrez dans quantité le nombre de paquet voulus)
  • Calibres disponibles :
  • 38/40
  • 40/43
  • 43/46
  • 46/49
  • 49/+
  • Origine :
  • Amérique du sud : Uruguay

Produits ou accessoires associés pouvant vous intéresser