Conformément aux directives de la CNIL, pour poursuivre votre navigation dans de bonnes conditions vous devez accepter l'utilisation de Cookies sur notre site.

J'accepte

Rechercher

Déjà vus

Nouveaux produits

Ventes Flash

Il n'y a pas de ventes flash pour le moment

Promotions

Gelée ambrée prise rapide

Nouveau produit

  • La gelée est un mélange de gélatine et d’assaisonnement spécialement conçu pour le glaçage des pâtés et terrines.
  • Sa couleur ambrée est due à la couleur caramel qui est ajoutée.
  • La gomme qui est ajoutée parfois permet d’obtenir une gelée avec une prise à une température plus élevée.
  • Prise rapide
  • Cond. en seau de 2 kg
  • Dosage conseillé : 100 grs/kg

29,55 €

Fiche technique

ConditionnementSeau de 2 kg
TypeGelée ambrée prise rapide
Dosage100 grs/kg
UtilisationS'utilise à raison de 100 à 120 grs par litre d'eau. Diluer la quantité désirée dans l'eau frémissante pendant 3 minutes environ. Utiliser cette gelée ambrée pour glaçage rapide à une température entre 60°C et 80°C
CouleurAmbrée

Avis

Donnez votre avis

Gelée ambrée prise rapide

Gelée ambrée prise rapide

  • La gelée est un mélange de gélatine et d’assaisonnement spécialement conçu pour le glaçage des pâtés et terrines.
  • Sa couleur ambrée est due à la couleur caramel qui est ajoutée.
  • La gomme qui est ajoutée parfois permet d’obtenir une gelée avec une prise à une température plus élevée.
  • Prise rapide
  • Cond. en seau de 2 kg
  • Dosage conseillé : 100 grs/kg