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  • Chinois 36/+

Chinois porc 25M Boudin noir

6,24 €
HT
  • Pelote de menu de porc spéciale "Boudin noir" (38/+)
    • Longueur 25M
  • Tarif à l'unité, minimum 3 en seau

  • Possibilité de mise en barquette avec étiquette code barres
  • MINIMUM 3
Conditionnement

Remise sur la quantité

Quantité Remise sur prix unitaire Vous économisez
5 5% Jusqu'à 1,56 €
Quantité

La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 3.

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Paiements CB sécurisés

 

Politique de livraison

 

Conditions d'utilisation

Ingrédient de conservation : sel sec

  • Pour dessaler les menus de porc :

La veille pour le lendemain de l'utilisation, sortez la quantité nécessaire de boyaux et placez-les dans un bac avec de l'eau froide.

  • Pour les réhydrater :

Sortir les boyaux de l'eau froide et les mettre à tremper 15-20 minutes dans l'eau tiède (25-30 °C maximum), ensuite passez de l'eau à l'intérieur du boyau pour un bon dessalage et l’assouplir

  • Pour la conservation :saviez-vous - Cap Vers L'Est

Les boyaux ont une DLUO de 1 an, s'il vous reste des boyaux après une préparation (boyaux dessalés et réhydratés), lavez bien les boyaux restants, posez-les sur un papier absorbant puis macérez-les avec du sel intérieur/extérieur puis replacez-les dans leur emballage d'origine.


Vous pouvez éventuellement congeler vos boyaux de porc... (bien les dessaler avant). "Boyaux décongelés, boyaux utilisés !"

Fiche technique

Longueur masse/bout
25 mètres
Conditionnement
Seau à partir de 3, en barquette à partir de 6
Ingrédient de conservation
Sel sec
Composition
Boyaux de porc
Utilisation
Boudin noir, saucisse de Toulouse, ...

Références spécifiques

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