Conformément aux directives de la CNIL, pour poursuivre votre navigation dans de bonnes conditions vous devez accepter l'utilisation de Cookies sur notre site.

J'accepte
Chaudin (25 cm) Agrandir l'image

Paquet de chaudin dégraissé

Nouveau produit

  • Paquet de 9 m.
  • Livraison en seau de minimum 5 paquets, entrez en quantité, le nombre de paquets
  • Calibre moyen
  • Dégraissé

Plus de détails

7,25 €

La quantité minimale de commande pour le produit est 5

Fiche technique

Longueur masse/bout Paquet de 9 m.
Conditionnement Minimum 5 paquets en seau
Ingrédient de conservation Sel sec
Composition Boyau de porc
Propriétés Dégraissé
Utilisation Saucisson sec, saucisson à cuire, boudins, ...

En savoir plus

  • Pour dessaler les chaudins :

La veille pour le lendemain de l'utilisation,sortez la quantité nécessaire de boyaux et placez-les dans un bac avec de l'eau froide.

  • Pour les réhydrater :

Sortir les boyaux de l'eau froide et les mettre a tremper 15-20 minutes dans l'eau tiède ( 25-30°C maximum ) , ensuite passez de l'eau à l'intérieur du boyaux pour un bon dessalage et l’assouplir
 

  • Pour la conservation :

Les boyaux ont une DLUO de 1 an , s'il vous reste des boyaux après une préparation (boyaux dessalés et réhydratés), lavez bien les boyaux restants, posez les sur un papier absorbant puis masserez du sel dessus et dedans, puis replacez les dans leur emballage d'origine.


Vous pouvez éventuellement congeler vos boyaux...(bien les dessaler avant ). "Boyaux décongelé, boyaux utilisé ;) !"

Avis

Donnez votre avis

Paquet de chaudin dégraissé

Paquet de chaudin dégraissé

  • Paquet de 9 m.
  • Livraison en seau de minimum 5 paquets, entrez en quantité, le nombre de paquets
  • Calibre moyen
  • Dégraissé

Produits ou accessoires associés pouvant vous intéresser

3 autres produits dans la même catégorie :