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Gelée ambrée - salaisons
298,01 €
HT
- La gelée est un mélange de gélatine et d’assaisonnement spécialement conçu pour le glaçage des pâtés et terrines.
- Sa couleur ambrée est due à la couleur caramel qui est ajoutée.
- La gomme qui est ajoutée parfois permet d’obtenir une gelée avec une prise à une température plus élevée.
- Cond. en seau de 20 kg
- Dosage : 100 grs/kg
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Garanties sécurité
Paiements CB sécurisés
Politique de livraison
Conditions d'utilisation
Fiche technique
- Conditionnement
- Seau de 20 kg
- Type
- Gelée ambrée prise normale
- Dosage
- 100 grs/kg
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- La gelée est un mélange de gélatine et d’assaisonnement spécialement conçu pour le glaçage des pâtés et terrines.
- Sa couleur ambrée est due à la couleur caramel qui est ajoutée.
- La gomme qui est ajoutée parfois permet d’obtenir une gelée avec une prise à une température plus élevée.
- Cond. en seau de 20 kg
- Dosage : 100 grs/kg