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Gelée claire - salaisons

Nouveau produit

  • Nos gelées apportent une brillance, un goût et une conservation des produits nappés, glacés ou enrobés tels que pâtés, terrines, mousses, galantines, poissons, jambons, viandes cuites entières ou piécées.
  • Elles colorent, aromatisent et permettent une tenue parfaite des aspics : œufs, jambons, crustacés, etc.
  • Couleur transparente et brillante, goût neutre, gélatine de boeuf.

178,60 €

Fiche technique

Conditionnement Seau de 20 kg
Dosage 100 grs/kg

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Gelée claire - salaisons

Gelée claire - salaisons

  • Nos gelées apportent une brillance, un goût et une conservation des produits nappés, glacés ou enrobés tels que pâtés, terrines, mousses, galantines, poissons, jambons, viandes cuites entières ou piécées.
  • Elles colorent, aromatisent et permettent une tenue parfaite des aspics : œufs, jambons, crustacés, etc.
  • Couleur transparente et brillante, goût neutre, gélatine de boeuf.

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