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Morilles traiteur Tubo de 500 g

51,75 €
HT

Conditionnement Délices des Bois Conditionnement

  • Tubo 500 g
Appellation morille avec au minimum 60% de tête et 40% de queues.
Elle permet d’élaborer des sauces, farces, boudins blancs, pâtés…
Quantité

  Garanties sécurité

Paiements CB sécurisés

 

Politique de livraison

 

Conditions d'utilisation

date de durabilité minimale DDM

  • 24 mois

Origine

  • Inde
  • Pakistan
  • Argentine
  • Chili
  • Turquie
  • Usa
  • Canada
  • Chine

Période de récolte

  • Juin à août

Idée recette en association avec les escargots Romanzini :

FLAN D'ESCARGOTS ET MORILLES

Pour 4 personnes

  • 20 Escargots Romanzini
  • 10g de Morilles traiteur "Délices des bois"
  • 2 Œufs
  • 25 cl de Crème liquide
  • 1 cuillère à soupe de Farine
  • 1 cuillère à soupe d'Amidon de Maïs
  • 1/2 Bouquet de Persil
  • 1 Filet d'Huile d'Olive
  • 3 cuillères à soupe d'eau

Étapes de préparation

1. Préchauffez le four à 180°C. Réhydratez les morilles. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive, ajoutez l'échalote ciselée, les morilles et les escargots. Faîtes revenir cinq minutes à feu doux en remuant de temps en temps. Réservez et laissez tiédir. 

2. Hachez le persil. Hachez la préparation morilles et escargots si ces derniers sont trop gros. 

3. Dans un bol, mélangez les œufs, la crème liquide, l'amidon de maïs et la farine jusqu'à obtenir un appareil homogène et sans grumeau. Ajoutez le persil haché et la préparation morilles et escargots, salez et poivrez. Bien mélanger. 

4. Enfournez 25 minutes.

Fiche technique

Conditionnement
Tubo de 500g
Composition
60% de tête et 40% de queues

Références spécifiques

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