Gélatine 120 blooms 2 kg

15,80 €

120 Blooms
Qualité Porcine :
C'est quoi de la gélatine porcine ?

La gélatine de porc est la plus couramment utilisée dans l'industrie alimentaire. Elle est produite à partir de la peau, des os et des tendons de porcs. Elle est souvent utilisée dans les confiseries, les desserts, les produits laitiers, les charcuteries et les soupes en tant qu'agent gélifiant.

Le saviez-vous ? #1 – Bien-être informatique Le "Bloom" est l'unité qui mesure le pouvoir gélifiant de la gélatine. Plus le nombre de bloom est élevé, plus son pouvoir gélifiant sera fort ; (9 grammes de gélatine en poudre correspond à 5 feuilles de gélatine).

Quantité

Garanties sécurité

Paiements CB sécurisés

Politique de livraison

Conditions d'utilisation

Description
Détails du produit

Comment bien doser la gélatine ?

Il faut penser qu'il faut environ entre 16g et 20g de gélatine par litre de liquide. Donc 8 g pour 50 cl par exemple.

Référence

Fiche technique

Conditionnement: Seau de 2 kg

Références spécifiques

État Nouveau

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