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Longanisse

Nouveau produit

  • Assaisonnement complet pour saucisse longanisse

  • Seau de 2 kg

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23,28 €

Fiche technique

Conditionnement Seau de 2 kg
Dosage 60 grs/kg

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LA LONGANISSE (ou longaniza) : Une spécialité épicée de tradition pied-noir espagnole. Souvent présentée en brasse longue, son diamètre peut être plus fin que son cousin chorizo. Son goût particulier est dû à son mélange d’épices qui comprend notamment de l’anis vert, du piment et de l’ail. Elle est légèrement fumée. Son assaisonnement au piment lui donne sa coloration rouge.

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