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Séchoir 700L porte pleine

Nouveau produit

Séchoir 700L à charcuteries/magret

  • Contrôleur:  EVCO : Tactile et Recevoir Auto Login Open WiFi - Microsoft Store fr-FR
EVJ 500
  • Option :
Mise en service sur site (Déplacement technicien, mise en place, formation)
  • PACK FABRICATION SAUCISSON SEC : OFFERT
  1. 200 chaudins 56/60 (250 grs sec)
  2. 2 kg d'épices/liant à saucisson sec nature SC
  3. 1 ficelle lin écrue

Plus de détails

3 263,25 €

-5%

3 435,00 €

  • Avec
  • Sans
  • Pack "saucisson sec" (Ficelle, chaudins (200) et épices/liant)

Fiche technique

Dimensions Hauteur : 2.13m | Largeur : 0.71m | Profondeur : 0.85m
Capacité 700 litres

En savoir plus

  • EPoCA - EVCO :

EPoCA® est un système de télésurveillance basé sur une plateforme Cloud capable de faire face aux besoins de gestion dans les domaines de la conservation et de la cuisson des aliments, des unités réfrigérées aux équipements alimentaires

Plateforme Cloud

EPoCA® est un système de contrôle et de surveillance à distance basé sur une plate-forme cloud. Développé à l'origine pour répondre aux besoins de gestion du secteur de la conservation et de la cuisson des aliments, il a été étendu aux unités CVC en réponse à la demande du marché.

Optimisé pour tous les appareils

Pour se connecter au système cloud et contrôler à distance les machines à partir d'un PC, d'une tablette ou d'un smartphone, tout ce dont les utilisateurs ont besoin est un contrôleur EVCO avec la technologie et la connectivité natives EPoCA® qui sont soit intégrées, soit fournies par des modules matériels externes.
Les appareils peuvent être facilement configurés à l'aide de l'application mobile dédiée EPoCA Start.

Système prêt à l'emploi

Le responsive design et l'interface graphique développée pour offrir une expérience utilisateur agréable font d'EPoCA® une solution « prête à l'emploi ». Toutes les fonctions de contrôle et de surveillance, que l'on trouve couramment sur les plates-formes professionnelles, sont très intuitives, même pour les utilisateurs débutants.

Télécommande

Avec les mesures de protection appropriées pour l'accès et les données, le système EPoCA® permet à un ou plusieurs utilisateurs autorisés d'opérer à distance sur l'unité pour configurer ses paramètres, activer des cycles, recevoir des alertes automatiques, visualiser des données (même sous forme de graphique) et télécharger des enregistrements dans les formats les plus populaires, tels que XLSX, CSV et PDF.

  • EVlink Wi-Fi module : application

Surveillance et alertes

Les événements en cours peuvent être surveillés 24h/24 et 7j/7 depuis la plateforme cloud et des alertes peuvent être définies qui sont automatiquement envoyées par e-mail aux destinataires sélectionnés.

Installation et entretien

Pouvoir interagir à distance pour configurer les paramètres de la machine (avec un accès partiel ou total selon les identifiants attribués) permet d'effectuer rapidement la télémaintenance et l'installation sans avoir à être physiquement sur site.

Diagnostic et statistiques

En plus d'être affichées sous forme de graphique et de tableau, les données peuvent être exportées et agrégées à des fins statistiques et de télédiagnostic. Cette fonctionnalité est particulièrement utile lors de la planification des améliorations et du développement de futurs projets.

Programmes

Pouvoir configurer, démarrer et arrêter des programmes à distance est un grand avantage pour les opérateurs de machines avec des cycles de travail. Non seulement cela permet de gagner du temps, mais cela améliore également la qualité du produit et réduit les déchets.

Configuration facile avec l'application

Selon le matériel EVCO utilisé, les appareils sont configurés à partir d'un navigateur ou d'un PC à l'aide du logiciel dédié. Alternativement, l'application mobile EPoCA Start, disponible dans le Google Play Store pour tous les appareils, facilite encore la configuration.

Caractéristiques du séchoir :

Fabrication inox AISI 304 extérieur et intérieur, arrière inox

Contrôle séchage par résistance électrique à ailettes

Panneau de contrôle sur la face avant, équipé d'un interrupteur lumineux et d'un contrôleur électronique numérique d'une capacité de 5 sondes et offrant la possibilité de programmer huit phases, permet également de régler la température et l'humidité tout au long des différents cycles de séchage. Détection d'anomalies de fonctionnement par déviation par rapport aux limites de température et d'humidité souhaitées avec signal lumineux et sonore

Éclairage intérieur automatique à l'ouverture de la porte

Intérieur équipé de 3 paires de guides latéraux permettant de disposer 3 grilles de 3 barres en inox à différentes hauteurs

  • Pieds réglables
  • Épaisseur isolant 60mm
  • Gaz R-134a
  • Alimentation : 220Volts
  • Puissance : 720Watts

Dimensions extérieures :

  • Hauteur : 2.13m
  • Largeur : 0.71m
  • Profondeur : 0.85m

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  • Option :
Mise en service sur site (Déplacement technicien, mise en place, formation)
  • PACK FABRICATION SAUCISSON SEC : OFFERT
  1. 200 chaudins 56/60 (250 grs sec)
  2. 2 kg d'épices/liant à saucisson sec nature SC
  3. 1 ficelle lin écrue

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