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Le morillon communément appelé Verpe de Bohême fait parti de la famille des morilles, il se distingue de la morille par les proportions plus modestes de son chapeau par rapport au pied .Il vous séduira par son parfum similaire à la morille et surtout son coût moins élevé. Il parfumera à merveille toutes vos préparations.
♦ Idées de dégustation :
Laissez tremper les morillons secs 30 minutes dans l'eau tiède, égouttez et ajoutez à vos plats de viandes ou à vos omelettes. Vous pouvez aussi utiliser l'eau de trempage maintenant parfumée, pour vos cuissons.
Ces morillons sèchés se conservent plusieurs années dans leur récipient étanche à l' abri de la lumiere.
ptycoverpa bohemica