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Catégorie Gelées | Gélatine - Sobema Distribution : Boyaux - Epices - Consommables - Equipements : Gélatine 200/220 blooms 1 ...

Gelées | Gélatine

Gelées | Gélatine

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  • Conditionnement : Seau de 2 kg
  • Conditionnement : Seau de 2 kg
Gelée ambrée
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Gelée ambrée 2 kg

  • La gelée est un mélange de gélatine et d’assaisonnement spécialement conçu pour le glaçage des pâtés et terrines.
  • Sa couleur ambrée est due à la couleur caramel qui est ajoutée.
  • La gomme qui est ajoutée parfois permet d’obtenir une gelée avec une prise à une température plus élevée.
Prix 35,92 €