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Boyaux

Les boyaux naturels

Mouton | Porc | Boeuf

  • Conditionnements en pots, en seaux, en caisses; en masses, ou en bouts ou encore sur tubes ou gaines
  • Les origines sont mentionnées et nos étiquetages sont réglementaires. Production, nettoyage, calibrage et conditionnement en Auvergne Rhône Alpes

Fiche : Quel boyaux utiliser pour quoi?

Les boyaux naturels

Mouton | Porc | Boeuf

  • Conditionnements en pots, en seaux, en caisses; en masses, ou en bouts ou encore sur tubes ou gaines
  • Les origines sont mentionnées et nos étiquetages sont réglementaires. Production, nettoyage, calibrage et conditionnement en Auvergne Rhône Alpes

Fiche : Quel boyaux utiliser pour quoi?

Détails

Boyaux Il y a 20 produits.

Sous-catégories

  • Boyaux de mouton
    • Choisissez parmi une large gamme de Menus de mouton

    En pot, sur tubes ou en seau ! En saumure ou au sel sec au choix

    • Calibres : du 20/22 au 26/28 / Origine : Nouvelle Zélande / Utilisation : Merguez et chipolatas
    • Vente aux particuliers et aux professionnels - Adaptation des conditionnements
  • Boyaux de porc

    Choisissez parmi une large gamme de Menus de Porc

    Trouvez le conditionnement et le calibre qui vous convient, en pot, sur tubes ou en seau !

    • Origines : Europe (France, ...) et Chine

    Fiche de présentation et d'utilisation

  • Boyaux de boeuf

    Choisissez parmi une large gamme de Menus et Gros de Boeuf, Baudruche

    • Origines : Uruguay et Argentine

    Fiche de présentation et d'utilisation

  • Fibrous

    Le Boyaux FIBROUS est constitué d’un tube de papier de qualité spéciale imprégné de viscose. Il est perméable à la fumée et à la vapeur d’eau et peut-être utilisé pour un très grand nombre d’applications : jambons cuits désossés, autres pièces de viandes cuites, pour des saucissons secs ou des fromages fondus.

    Il est particulièrement adapté à la fabrication de produits destinés à être tranchés.

    Les Boyaux FIBROUS offrent une régularité de calibre exceptionnelle et une haute résistance mécanique.

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