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  • Boyaux naturels, marinades, épices simples et composées
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  • Conditionnement : Seau de 2 kg
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Assaisonnement pour Rillettes
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Rillettes

Assaisonnement complet avec conservateurs pour l'Assaisonnement des Rillettes

  • Seau de 2 kg (rien à rajouter)
Prix 18,09 €
Gelée ambrée
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Gelée ambrée 2 kg

  • La gelée est un mélange de gélatine et d’assaisonnement spécialement conçu pour le glaçage des pâtés et terrines.
  • Sa couleur ambrée est due à la couleur caramel qui est ajoutée.
  • La gomme qui est ajoutée parfois permet d’obtenir une gelée avec une prise à une température plus élevée.
Prix 35,92 €
Assaisonnement Andouille/Andouillette
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Andouillette

  • Assaisonnement complet pour la fabrication d'andouille et d'andouillette
  • Ne rien rajouter
Prix 24,88 €
Epices Boudin Blanc
  • Promo !
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Boudin blanc

Assaisonnement complet pour la fabrication de boudin blanc

Prix 25,11 €
Saumure Jambon C.A sans PH
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Saumure Jambon C.A sans PH

  • FIX JAMBON CUIT ARÔMATISÉ SANS PHOSPHATE
  • A partir de 2 kg jusuq'à 20 kg
  • Arôme naturel viande
  • Prix dégressif suivant conditionnement
Prix 21,44 €
Assaisonnement saucisson cuit à l'ail
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Saucisson à l'ail

  • Assaisonnement complet avec colorant pour la fabrication de saucisson cuit à l'ail
  • 25 grs/kg
Prix 20,36 €
Epices Boudin noir "La Perle"
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Boudin noir

Assaisonnement complet pour la fabrication de boudin noir

Prix 18,68 €
Terrine de foie de volaille
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Terrine de foie de volaille

  • Assaisonnement complet destiné la fabrication de foie de volaille
Prix 24,88 €
Saucisse de Morteau
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Morteau

  • Assaisonnement complet destinée la fabrication de la saucisse de Morteau IGP
  • C'est une saucisse fumée élaborée traditionnellement en Franche-Comté.

Depuis 2010, elle est protégée par une Autocollant Logo Igp Indication Géographique Protégée | MPA Pro, signe officiel de qualité européen, qui s’applique aussi au jésus

Prix 21,91 €
Saucisse fraiche "type Basque"
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Basquaise

  • Assaisonnement complet pour la fabrication de la saucisse "Type Basque"
  • Base piment d'Espelette avec marquants de poivrons
  • 13€64 HT / kg
  • Seau de 2 kg
Prix 32,55 €