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  • Type : Gelée ambrée prise rapide
Gelée ambrée
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Gelée ambrée prise rapide

  • La gelée est un mélange de gélatine et d’assaisonnement spécialement conçu pour le glaçage des pâtés et terrines.
  • Sa couleur ambrée est due à la couleur caramel qui est ajoutée.
  • La gomme qui est ajoutée parfois permet d’obtenir une gelée avec une prise à une température plus élevée.
  • Glaçage rapide
Prix 38,58 €